Licenciatura en Ciencias y Artes Culinarias

En la Licenciatura en Ciencias y Artes Culinarias Se forman profesionistas con un alto dominio teórico, práctico y con valores éticos de las artes y ciencias culinarias, preparados profesionalmente con estándares mundiales cuya aplicación genere calidad en la investigación, administración, producción, servicio e innovación en beneficio del sector gastronómico, a nivel nacional e internacional.

El Licenciado en Ciencias y Artes Culinarias es el principal promotor de la cultura gastronómica tradicional, popular y heredada; capaz de difundir, rescatar y salvaguardar el patrimonio alimentario, preservando la identidad y los rasgos culturales, con la finalidad de contribuir al desarrollo sustentable, global y local.